Củ cải và sự phát triển của trẻ

Rất giàu vitamin c, canxi, chất xơ và protein, củ cải là món ăn dặm ngon bổ rẻ cho bé yêu của mẹ. Nó được mệnh danh như là loại “nhân sâm” giá rẻ, bạn cũng có thể xay ra để làm bột ăn dặm cho bé.

Tại sao bé nên ăn củ cải?

Củ cải mang vị cay tự nhiên, có tác dụng chữa ho, tiêu đờm hiệu quả. Củ cải sẽ giúp loại bỏ chất nhầy trong cổ họng bé, giúp trẻ làm dịu cổ họng và đặc biệt hữu ích với những bé đang bị cảm lạnh.

Bên cạnh đó, củ cải có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, loại bỏ các độc tố khó tiêu, gây đầy bụng cho trẻ tránh tình trạng bé bị rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C rất cao, củ cải giúp trẻ tăng sức đề kháng và tránh lây nhiễm virus.

 

 

Củ cải rất tốt cho sự phát triển của bé

Mẹ nên cho trẻ ăn củ cải khi nào?

Khi trẻ được 7 – 8 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn củ cải. Tuy nhiên, khi trẻ bắt đầu ăn củ cải, mẹ cũng nên tập ăn dần mỗi ngày một ít để trẻ quen dần với với mùi vị của củ cải, cũng như các loại thực phẩm mới khác.

Một số lưu ý khi chế biến củ cải cho bé ăn dặm

Củ cải có thể gọt vỏ, luộc hoặc hấp cho bé ăn nguyên miếng hạt lựu mềm. Ngoài ra mẹ có thể cho vào cháo thịt của bé hay ninh hỗn hợp củ cải, hành tây, khoai tây, su hào để lấy nước ngọt nấu cháo cho con.

Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý hạn chế ninh nấu cà rốt cùng củ cải. Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước bé thích mê, Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho con về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải icũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.

Một số cách làm dưới đây với món củ cải

1. Củ cải nghiền

Củ cải được rửa sach, gọt vỏ, thái hạt lựu, sau đó bỏ vào nồi hấp cho đến khi củ cải chín mềm là được. Tiếp đến, mẹ dùng thìa hoặc máy xay dầm nhuyễn củ cải (có thể thêm chút nước lọc để hỗn hợp bớt đặc) trước khi cho bé thưởng thức.

2. Cháo củ cải thịt nạc

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu.

Thịt heo nạc xay khoảng 50 gram.

Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý. Sau đó mẹ cho củ cải và thịt nạc vào khuấy đều. Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, cho một thìa dầu ăn rồi múc ra cho trẻ ăn nóng. Có thể xay lợn cợn cho phù hợp với khả năng ăn của bé. Các mẹ sẽ thấy ngay việc bé biếng ăn sẽ bị cải thiện đáng kể.

3. Củ cải xào trứng mềm

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái sợi dài, mỏng. Cho một ít dầu ăn hoặc dầu oliu vào chảo, xào mềm củ cải. Đến khi củ cải chuyển trong, đập 1 lòng đỏ trứng gà vào xào cùng. Củ cải trứng chín cho ra để bé ăn kèm cháo trắng hoặc ăn không để tập nhai.